煮込み,創作,居酒屋,夜更かし者

【酒好きに優しい空間作りとか】

いつ来て頂いても『コレだよコレコレ』の懐かしい味とか、
継ぎ足し継ぎ足し手間を掛けているウチの " 名物・牛・豚・鶏の煮込み " や

1本100円=10本でも1000円(消費税別)のその場で手間をかけてじっくりと焼く " 串焼き " の各種など、
旬な魚もあれこれ店主が目利きで選んで仕入れます。

手間をかけてお時間をちょっぴりいただくのも、これすべて美味しく味わっていただくため。

継ぎ足し継ぎ足し手間を掛けている 【名物】煮込み。

煮込み
牛煮込み メニュー

これでもかっ!…とまでトロトロに煮込んだ " 名物・煮込み "
注)現在は仕入れの状況により牛・豚・鶏のいずれかになる場合があります。

手間をかけてじっくりと焼く " 串焼き " の各種。

豚巻き串1串焼きの盛り合わせ豚巻き串2

1本100円=10本でも1000円のその場で手間をかけてじっくりと焼く " 串焼き " の各種

牛・豚・鳥の3種が入った"モツカレー"

とろける焼きチーズ de もつカレー とろける焼きチーズ de もつカレー 生たまごトッピングもつカレー 串焼きトッピング

常連客にモツ煮込みのカレー風味を出していたところ、評判よく新規メニューに仲間入り。チーズをグツグツと " とろける焼きチーズ de もつカレー " は肴とか、またはパンに付けてもOK! ガッツリと〆ならば " とろけるチーズ de もつカレーライス "といきましょうゼ。

夜更かし者風"親子丼"

親子丼1親子丼2

トロリとシャキっとの食感の妙がキメ手の " ふわとろ玉子の青菜炒め " これに串をトッピングして食べたらこれぞ夜更かし者の親子丼(煮てないですが)。是非、ご賞味ください。

ふんわりと伝統の玉子焼き。

玉子焼き

きめ細やかでふんわりと口当たりのいい、バァちゃんから教わりぃ~からのオフクロ流れな " 伝統の玉子焼き "

そのほかの料理

焼き餃子ポテトフライゴーヤチャンプルとろろ豆腐シーザーサラダ

焼き餃子、ミックスハーブ塩味のポテトフライ、ゴーヤチャンプル、トロロ豆腐、シーザーサラダ

ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

ホッピー/サッポロ生ビール/焼酎各種/日本酒/梅酒/サワー各種/ソフトドリンク

お食事のメニュー

食事メニュー

モツ煮込み,モツライ/串焼き 各種 /玉子焼き/サラダ/ポン酢各種/焼きめし/焼きそば/今日の一品 etc…

ホッピー / サッポロの生ビール / キンミヤ焼酎 / 虎徹 / 村正 / 七人の侍 /
あらごし梅酒 / ワイン / ハイボール / サワー / ソフトドリンク 他




素材にこだわり、いいものを選ぶ、そして、お客様の好みにあわせた味付けで手間をかけて作りあげる。