煮込み,創作,居酒屋,夜更かし者

東京は高田馬場、
駅から下る細い坂道徒歩少々…、
突然ふっと現れるビルの地下1階に当店 " 夜更かし者 " は御座います。

雰囲気は古き良き昭和の温かみ満載、
煌々と灯る白提灯がお客人をお出迎え、

酒も肴も、どこかほっとする親しみを大切にし、
これでもかっ!…とまでトロトロに煮込んだ " 名物・牛もつ煮込み " や、
祖母 → 母 → そして今は店主が継承する " 伝統の玉子焼き " を是非にどうぞ。


又、日替わりや週替わりで供します数量限定の逸品メニューもお楽しみ下さいませ。






【酒好きに優しい空間作りとか】

いつ来て頂いても『コレだよコレコレ』の懐かしい味とか、
継ぎ足し継ぎ足し手間を掛けているウチの " 名物・牛もつ煮込み " や
1本100円=10本でも1000円のその場で手間をかけてじっくりと焼く " 串焼き " の各種など、
旬な魚もあれこれ店主が目利きで選んで仕入れます。

手間をかけてお時間をちょっぴりいただくのも、これすべて美味しく味わっていただくため。